Moringa har tatt over kjøkkenhyllene mine, baderomsskapet mitt og til og med samtalene med venninner over kaffe. Jeg husker første gang jeg hørte om det – en venn fra India snakket varmt om et tre som visstnok kunne «fikse alt». Jeg lo litt da, men ble nysgjerrig. Lite visste jeg at dette grønne mirakelet, moringa
Alt du bør vite om moringa – Kapsler, olje, pulver og detox-effekten Read More »
Å spise vegansk i Oslo er ikke lenger en utfordring, men en opplevelse. For bare noen år siden var utvalget begrenset, ofte redusert til én kjedelig salat eller en grønnsakssuppe. I dag har byen utviklet seg til et mekka for plantebasert mat, med restauranter som konkurrerer i kreativitet, smak og bærekraft. Enten du er fast
De beste veganske restaurantene i Oslo Read More »
Da jeg begynte å spise vegansk, var det samme spørsmål som dukket opp igjen og igjen: «Men får du nok protein?» Og ærlig talt, jeg lurte litt på det selv. Jeg hadde jo vokst opp med ideen om at protein kom fra kylling, egg og melk. Men etter å ha brukt litt tid på å
Hvordan få nok protein som veganer Read More »
Det tok meg faktisk lang tid å finne gode kjøtterstatninger da jeg gikk over til plantebasert kosthold. Jeg skal innrømme det: den første gangen jeg prøvde en vegansk burger, smakte det mest som krydret papp. Men etter hvert begynte jeg å lære. Ikke bare hva som finnes i butikkhyllene, men hvordan jeg kan bruke produktene
De beste kjøtterstatningene i Norge Read More »
Da jeg først bestemte meg for å spise vegansk, var én av de største bekymringene mine ikke maten – det var lommeboka. Jeg hadde sett alle de dyre veganske produktene på helsekost og trodde jeg måtte bruke halve stipendet mitt på mandelmelk og chiafrø. Men så begynte jeg å utforske matbutikker med et nytt blikk.
Hvordan spise vegansk på budsjett Read More »
Det første jeg gjorde da jeg bestemte meg for å bli veganer, var å rydde i kjøkkenskapet. Jeg kastet alt jeg trodde jeg ikke kunne spise lenger. Det var dramatisk, og helt ærlig – ganske unødvendig. Jeg ønsket å være «perfekt» fra dag én. Men det jeg ikke forstod da, var at overgangen til en
De vanligste feilene nye veganere gjør (og hvordan unngå dem) Read More »
Det startet ganske enkelt for meg – jeg skulle bare kutte ned på kjøtt. Ikke noe dramatisk, bare en slags liten utfordring til meg selv. Men så begynte jeg å lese mer. Ikke bare om hva veganisme innebar, men om dyrevelferd, miljø og helse. Plutselig satt jeg der med havremelk i kaffen og spiste linsesuppe
Hvordan starte med vegansk livsstil – en nybegynnerguide Read More »