
For politikere og lobbyister: fakta og kilder om grønnere mat for helse, klima og bærekraft
I 2021 er det svært mange instanser som fremhever grønnere kosthold inkludert kjøttkutt. Her har vi samlet argumenter, fakta og kilder for politikere og lobbyister

Helsedirektoratet og helseorganisasjoner om kostholdets potensial

Helsefordeler ved et sunt plantebasert kosthold (plant based whole foods)

Slik setter du sammen et sunt plantebasert kosthold

Planteprotein: helseaspekter og kilder til planteprotein

Pasientforeninger og WHO: Unngå bearbeidet kjøtt så langt det er mulig!

Bærekraftig matproduksjon i Norge: Mer erter og grønnsaker, og mindre gress og kraftfôr

Belgvekster som erter og bønner: en sunn og proteinrik erstatning for kjøtt

Dette kostholdet gir bedre blodsukker og vektnedgang, samt reduserer medisinbehovet ved diabetes 2!

Hva er et plantebasert kosthold? Grønnsaker, belgvekster, nøtter, frukt og fullkorn

Husk dette når du kutter ut kjøtt og melk – fleksitarianer og vegetarianer

Halvert kjøttforbruk har stort potensial i forebygging og behandling av diabetes type to, overvekt og hjerte- og karsykdom

Spør ernæringsfysiolog om plantebasert kosthold og helse

Plantebaserte oppskrifter – middag, pålegg o.a.

Ny kunnskap, livsstilsmedisin og veiledning: Kosthold for sunnere tarmflora, mindre betennelse og bedre immunitet

Frukt og bær: helse, ernæring, trening og blodsukker

Fett og helse: mettet fett og plantefett, matvarer og kilder i norsk kosthold

Våre matvaner, kjøttspising, zoonoser og pandemier, og antibiotikaresistens

9 nye, enkle plantebaserte retter for en sunnere og grønnere 2021

For deg som vil spise sunt og grønt: Boken Plantebasert kosthold

Plantebasert kosthold er sunt for eldre mennesker (65+)

Plantebasert ferdigmat, bl.a. proteinprodukter, er alltid sunnere enn kjøttprodukter!

Ned i vekt på en sunn måte – sunn vekt med plantebasert kosthold

Livsstilsmedisin – behandling gjennom kostholds- og andre livsstilsendringer

Er plantebaserte burgere av erteprotein og plantebaserte kjøtt-erstatninger av soyakjøtt sunnere enn ekte kjøttprodukter?

Overgang til vegankost hos tenåringer – er det trygt å kutte ut kjøtt, melk, egg og fisk i ung alder?

Jod-krisen i Norge: Beriking av brød og salt, og jodtilskudd

Plantebasert – sunnere enn statens kostråd?

Spis sunnere og mer vegetarisk! Tips og inspirasjon

Trening og plantebasert kosthold

FODMAP – plantebasert kosthold ved irritabel tarmsyndrom

Sunn plantebasert julebakst og godteri, godt og lett: av nøtter, bær, frukt og mørk sjokolade

Spis mer plantekost og mindre egg – bra for kolesterolet, hjerte og friske blodårer

Kostholdsplan for et sunt plantebasert kosthold: Regn ut næringsstoffer

Kostholdsråd for veganere med forslag til måltider

Næringsstoffer i plantebasert, vegetarisk og vegansk kosthold

Kostråd for gravide veganere og vegetarianere

Kostråd for barn som har vegansk og vegetarisk kosthold

Opptak av jern, sink og kalsium fra plantekost/vegetarkost (biotilgjengelighet)

Viktige kosttilskudd for veganere: gravide, ammende og spedbarn
