Det er mange spørsmål om plantebasert, vegetarisk og spesielt vegansk kosthold. Plantebasert/vegansk kosthold har mange helsefordeler og er et fullverdig kosthold for alle – barn, gravide, idrettsutøvere og seniorer. Plantebasert/vegansk kosthold er et rikt og variert kosthold som består av fullkorn, belgvekster som erter, bønner og linser, nøtter, frø, grønnsaker, frukt og bær, er noe alle kan lære å sette sammen.
Faktaark om plantebasert kosthold og foredrag som pdf
Kosthold for gravide: kosttilskudd eller miljøgifter?
Bør veganere ta kosttilskudd? Vitaminene B12 og D, samt jod og omega-3
Er soya sunt eller helsefarlig?
Er melk nødvendig i kosten? Helseaspekter og næringsstoffer
Hvilken forskning kan vi stole på? Hva er oppsummert forskning, kildekritikk, kirsebær-plukking, systematisk oversikt og metaanalyse?
Kan man få nok protein, kalsium og jern med plantekost?
Sammenheng mellom vegetarkost og bedre helse kan jo være tilfeldig?
Er helsefordelene ved vegetarisk kosthold godt nok dokumentert?
Er kosthold uten kjøtt, egg, melk og fisk sunt og forsvarlig?
Hva er sunnest – havremelk eller ku-melk?
Nå har Tine kommet med egen havremelk, Gryr, som inneholder både kalsium og jod i samme mengde som det er i ku-melk. Dermed kan man få både jod og kalsium med havremelk. Behover for å drikke ku-melk faller dermed bort. Også vit D og 12 finnes i havremelken Gryr https://gryr.no/produkter/gryr-havredrikk-fyldig-naturell
Å si planteMELK er lovlig og riktig – unntatt ved omsetning, produksjon, distribusjon, reklame o.l.
Proteiner og aminosyrer i vegansk, vegetarisk og plantebasert kosthold
Det er mer enn nok aminosyrer og protein i vegansk kosthold, noe fagmiljøer er enige om. Lege og helseforsker Lars T. Fadnes forklarer at det er enkelt å dekke proteinbehovet med vegetarisk og vegansk kosthold:
