Viktig info for gravide og ammende

Hvordan følge opp veganere og vegetarianere i allmennpraksis?
Vegankost passer godt både for gravide og spedbarn

Gravide har ansvar for å tilegne seg kunnskap om kostholdsjusteringer og kosttilskudd – og dette gjelder alltid ved graviditet, uansett type kosthold eller livssyn. Også helsepersonell har ansvar for oppfølging og kostveiledning av gravide.

Gravid eller ammende? Dette må du huske på

Når du er gravid eller ammende er det ekstra viktig at du er påpasselig med kostholdet.  Veganere som er gravide eller som ammer bør ta tilskudd av vitamin B12, jod, vitamin D og omega-3 fettsyrer – les mer her om kosthold og kosttilskudd under graviditeten. Gravide som har et vanlig norsk kosthold bør også ta noen kosttilskudd, noe man får råd om av fastlege eller jordmor. Graviditeten krever alltid kostholdstilpassninger, og det er en del matvarer fra dyreriket du ikke kan spise når du er gravid.

For helsepersonell: Hvordan følger man opp veganere?

Er du helsepersonell og møter gravide og nye mødre som er veganere? Veganisme er anerkjent som livssyn, med krav på vern gjennom diskrimineringsloven. Du kan dermed ikke fraråde et vegansk kosthold en som er veganer. Du må tilegne deg fagkunnskap om vegansk kosthold og oppfølging av gravide og nybakte mødre som er veganere. Her kommer noen gode lenker:

Les også: Mer enn halvparten norske barn som fullammes har lave verdier av vitamin B12 og  symptomer på mangel av vitamin B12, mens mer enn halvparten norske gravide har for lavt inntak av jod

Alle gravide og spedbarn bør få vitamintilskudd – uansett type kosthold

Alle spedbarn er avhengig av vitamintilskudd – vitamin K og vitamin D. Alle gravide anbefales kosttilskudd av folat under svangerskapet, og mange gravide tar i tillegg kosttilskudd av jern. Nylig er det kommer en rapport ifm at mer enn halvparten norske gravide har for lavt inntak av jod, og både WHO og Ernæringsrådet råder kosttilskudd med jod for disse.

Kosthold uten tilskudd fungerer ikke på befolknigsnivå – uansett type kosthold.

Les hva fagpaneler sier om vegansk og vegetarisk kosthold for barn

Mer sykdom med moderne vestlig kosthold enn med vegansk kosthold

Risiko for sykdommer som diabetes type to, hjerte- og karsykdom, fedme og flere typer kreft, og for tidlig død er høyere hvis du har et vanlig vestlig/norsk kosthold som er animalsk-basert enn hvis du har vegansk kosthold.

Det er flere sykdommer som er forbundet med kjøtt. Nesten 9000 nye tilfeller av tykktarmskreft i Storbritannia årlig skyldes spising av rødt og bearbeidet kjøtt. Kjøtt og meieriprodukter kan også øke risiko for flere andre typer kreft, samt flere andre sykdommer.

Helsedirektoratet, 2016:

Vegetarkost er forbundet med lavere risiko for blant annet overvekt, hjerte- og karsykdommer, diabetes og kreft. En balansert og variert vegetarkost egner seg for folk i alle livsfaser, inkludert under svangerskap, ved amming, i spedbarnsperioden, for barn og unge og for idrettsutøvere.

Verdens største forening for ernæringsfysiologer, 2009:

It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes.

HePla på Vegetarfestivalen i Halden 2015

HePla Vegetarfestivalen i Halden
HePla hadde stand på Vegetarfestivalen i Halden. Her: Nina Johansen og Tanja Kalchenko

Lørdag 15. august hadde HePla stand på Vegetarfestivalen i Halden der vi opplyste besøkende om plantebasert kosthold, næringsstoffer og helseaspekter. Vi holdte også foredrag om helsefordeler ved plantebasert kosthold, samt om de næringsstoffene veganere må passe på. Se også: HePla på Oslo Vegetarfestival 2015

Vegetarfestivalen i Halden
Vegetarfestivalen i Halden på Fredriksten festning: Fint vær og mange besøkende!

Det var fint vær, og det var mange besøkende og utstillere. Veganske butikker, sjokoladeprodusenter, lokale og økologiske produsenter var med på Vegetarfestivalen. Festivalen var godt markedsført, med blant annet artikkel i Halden Arbeiderblad.

Vi delte ut brosjyrer og svarte på spørsmål om plantebasert, vegetarisk og vegansk kosthold. Vi samlet en del epostadresser der vi sender mer informasjon både om HePla som forening og om vegetarisk kosthold.

HePla foredrag om plantebasert kosthold Vegetarfestivalen
HePla holdte foredrag om plantebasert kosthold på Vegetarfestivalen

I foredraget fremhevet vi spesielt Helsedirektoratets nye nettsider for veganere og vegetarianere. Disse har vår vitenskapelige rådgiver Lars T. Fadnes bidro til i stor grad. Helsedirektoratets nye nettsider for veganere og vegetarianere er omfattende, med mye informasjon om næringsstoffer, men samtidig lette å finne frem på og med mange gode oppskrifter og praktiske tips.

Tang og tare er gode kilder til jod
Tang og tare er gode kilder til jod

Videre fremhevet vi et næringsstoff som er viktig for veganere å sikre inntaket av – jod. I vanlig norsk kosthold kommer omtrent 95 % av jod fra meierivarer og fisk. Sjøgrønnsaker som tang og tare er gode kilder av jod for veganere, vegetarianere og fok flest. Sjøgrønnsaker er ikke vanlig i norsk kosthold. Tangmel, taremel eller andre produkter som sushisalat, nori o.l. bør være en del av kosten for veganere.

Vegetarfestivalen i Halden 2015
Det var flere utstillere på Vegetarfestivalen i Halden 2015
Fredriksten festning, Halden
Utsikt fra Fredriksten festning, Halden 2015
Vegetarfestivalen, Halden, Fredriksten festning, 2015
Vegetarfestivalen, Halden, Fredriksten festning, 2015