Vegankost (kost uten kjøtt og andre matvarer fra dyreriket) er bra for skjoldbruskkjertelen og stoffskifte. Mennesker som ikke spiste kjøtt eller adre matvarer fra dyreriket hadde bare halvparten så høy forekomst av sykelig høyt stoffskifte (hypertyreose) i en tverrsnittsstudie nylig…
Verdens største forening for fagpersoner i ernæring har oppdatert sitt standpunkt om vegetariske kostholdstyper, inkludert helvegetarisk, eller vegansk, kosthold. Som for seks år siden skriver AND i dag at et riktig sammensatt vegansk kosthold kan være fullverdig og ha flere…
Les videre Vegetariske kostholdsmønstre – oppdatering fra Academy of Nutrition and Dietetics
Plantebaserte kostmønstre som vegetarisk og vegansk kosthold gir gunstigere inntak av næringsstoffer og har gunstig innvirkning på betennelse i kroppen. Dette viser en kontrollert randomisert intervensjonsstudie nylig publisert i tidskriftet Nutrition Research. Forskerne mener derfor at man bør finne metoder for…
Les videre Plantebasert kosthold og betennelse (inflammasjon) hos overvektige
Overvektige går mer ned i vekt jo flere matvarer fra dyreriket de utelukker fra kosten. Dette viser en ny studie publisert online i tidsskriftet Nutrition. Studien er en randomisert, kontrollert intervensjonsstudie som undersøkte endringer i kroppsvekt avhengig av type plantebaserte kostholdsmønstre.…
Vegansk og vegetarisk kosthold skorer høyest på sunnhet og viser seg å være bedre med tanke på næringskvaliteten enn alteterkosthold, eller blandet kosthold. Det vises til en studie publisert mars 2014 i Nutrients: Comparison of nutritional quality of the vegan,…
