Hva er plantebasert kosthold?

Plantebasert kosthold har av mange grunner økende popularitet i den vestlige verden. Begrepet plantebasert kosthold inkluderer flere typer kostholdsmønstre som baseres på matvarer fra planteriket som grønnsaker, korn, belgvekster, nøtter, frukt og sjøplanter, med lite eller ingen animalske produkter. Ifølge…