Frukt og grønnsaker kan beskytte hjernen

demens kognitiv svikt kosthold
Frukt og grønnsaker kan redusere risiko for demens og kognitiv svikt, viser en oppsummering av ni studier

Mennesker som spiser mer frukt og grønnsaker har en redusert risiko for kognitiv svikt og demens, i henhold til en metaanalyse publisert i tidsskriftet Frontiers in Aging Neuroscience.

Forskerne samlet data fra ni studier som evaluerte inntaket av frukt og grønnsaker, kognitiv svikt og risiko for demens. Det var totalt 31104 deltakere og 4583 tilfeller av kognitiv svikt og demens.

Det ble funnet at mennesker over 65 år som spiste mer frukt og grønnsaker hadde 20% lavere risiko for kognitiv svikt og demens. For hver 100 gram frukt og grønnsaker som ble lagt til kosten ble risikoen reduserte risikoen med 13%.

Forskerne konkluderte med at økt inntak av frukt og grønnsaker er forbundet med redusert risiko for kognitiv svikt og demens.

«Conclusion: The increased consumption of fruit and vegetables is associated with a reduced risk of cognitive impairment and dementia.»

Et mer plantebasert kosthold kan beskytte mot andre hjerte- og karsykdommer som hjerneslag, hjerteinfarkt og høyt blodtrykk. Sjekk kildene om kosthold og forebygging av hjerte- og karsykdommer her  Kjøtt og spesielt ferdigprodukter av kjøtt, såkalt bearbeidet kjøtt, kan derimot øke risiko for sykdom. Les mer om sammenheng mellom store mengder kjøtt og ulike sykdommer her

Flere tips til hvordan spise sunnere, grønnere og mer plantebasert er her

Les også:

Mer om demens kan du lese på nettsider til Nasjonalforeningen for folkehelse og Helsedirektoratet

Lenke til til studien er tilgjengelig her.

Kilde: Jiang X, Huang J, Song D, Deng R, Wei J and Zhang Z (2017). Increased consumption of fruit and vegetables is related to a reduced risk of cognitive impairment and dementia: meta-analysis. Front. Aging Neurosci. 9:18.

Frukt og grønt kan beskytte mot brystkreft

Frukt og grønt kan beskytte mot brystkreft, viser ny forskning
Frukt og grønt kan beskytte mot brystkreft, viser ny forskning

Å spise frukt og grønnsaker i ungdomsårene kan beskytte mot brystkreft senere i livet, viser ny forskning på 90000 kvinner.

Kvinner som spiste mer frukt og noen typer grønnsaker i ungdomsårene og ung voksen alder viser lavere risiko for brystkreft senere i livet, følge en studie publisert i British Medical Journal.

Forskere ved Harvard fulgte 90476 kvinner fra Nurses’ Health Study II. Deres kosthold var registrert i 1991. De oppga også hva de spiste i ung alder under registreringen i 1998. Forekomsten av brystkreft ble registrert i 22 år.

Forskerne fant ut at de som spiste mest frukt i ungdomsårene hadde 25% lavere risiko for brystkreft senere i livet enn de som spiste minst. De som spiste mest frukt og grønnsaker med mye alfa-karoten i ung voksen alder viste 18% lavere risiko for tidlig brystkreft sammenlignet med dem som spiste minst.

Forskerne fikk også analysert enkelte frukter og grønnsaker, og fant at høyere inntak av eple, banan og druer i ungdomsårene, og appelsiner og grønnkål i ung voksen alder var assosiert med lavere risiko for brystkreft senere i livet.

Forskernes konklusjon var at det er en sammenheng mellom høyt inntak av frukt og lavere risiko for brystkreft, og inntak i ung alder kan være spesielt viktig.

«Conclusion There is an association between higher fruit intake and lower risk of breast cancer. Food choices during adolescence might be particularly important.»

Link til studien er tilgjengelig her

Forskerne kommenterte resultatene  i Time magazine her

Andre studier om frukt:

Frukt er gunstig mot hjerneslag og hjerteinfarkt
Frokost, grønnsaker og frukt gir bedre humør og trivsel
Frukt mot erektil dysfunksjon (impotens)
Frukt reduserer risiko for impotens
Frukt og grønt mot høyt blodtrykk
Frukt og grønnsaker beskytter mot lungekreft
Fargerike frukter og grønnsaker beskytter mot aldersrelatert synssvekkelse
Frukt og grønnsaker forebygger vektøkning
Frukt gir sunnere vekt
Frukt og grønnsaker kan beskytte mot kreft i bukspyttkjertel
Frukt og grønt mot slag
Frukt og grønnsaker for muskler
Frukt og grønnsaker kan beskytte mot astma og astmalignende pusteplager
Frukt og grønnsaker reduserer risikoen for hoftebrudd

Sunne mellommåltider

Raw Bite sunn mellommåltid
Sportsbarer fra Raw Bite kan brukes som sunne mellommåltider, både på skole, på tur og etter trening. Barer fra Raw Bite er 100 % plantebasert og inneholder ingen animalske ingredienser

Hva er sunne mellommåltider? Det er måltider som er næringsrike, gir god og langvarig metthet, helsefremmende og velsmakende. I tillegg er det en fordel at en mellommåltid er lettvint og tilgjengelig. Protein, sakte karbohydrater, fiber og litt fett er stoffer som sikrer metthet og stabilt blodsukker. Sunne plantestoffer har flere gode helseeffekter, mens mikronæringsstoffer i mat fra planteriket sikrer kroppens behov.

(Saken inneholder omtale og bilde av Rawbite, en energibar som distribueres av Green Adventure som Hepla har samarbeid med.)

Det er mange muligheter for sunne mellommåltider i plantebasert kosthold. Helsedirektoratets forslag til matvarer som sunne vegetariske mellommåltider kan bestå av:

  • Grønnsaker som gulrøtter, kålrot, minitomater
  • Oliven
  • Nøtter, mandler og kjerner
  • Frisk frukt og bær
  • Tørket frukt og bær

Forslag til sunne måltider:

  • Nøtter med tørket frukt (obs. kalorier – men nøtter og frukt er mer næringsrike og sunnere enn f.eks. potetgull, hveteboller eller kaker)
  • Stenger av seleri, agurk, gulrøtter og babymais, eventuelt med dipp laget av most avokado og hakkede tomater, gjerne også med hvitløk og krydder
  • Fruktsalat. Kjøp frossen fruktsalat (f.eks. på COOP) eller lag selv. Smoothyblandinger kan du også bruke til å lage fruktsalat av
  • Hummus eller annen pate av linser, bønner, erter eller kikerter
  • Bakte grønnsaker, f.eks. frossen grønnsaksblanding om bukettbranding, festblandig eller gjesteblanding. Å tilberede frossne grønsaker i mikroovn er enklest og raskest. På 5 – 10 minutter er grønnsakene ferdige! Lær å lage dressing av olje, salt, krydder og eddik.

Lettvint sunt mellommåltid – sportsbar av frukt og nøtter

Mellommåltider kan man spise både hjemme, på skole, jobb, kafe, på treningssenter og ikke minst på tur. Sommer er tiden for fjellturer, skogsturer og trening ute. Det er mange som bruker sportsbar – energibar og proteinbar. Disse smaker godt, er lettvint og enkelt. Men er sportsbar alltid sunt? Og hva inneholder ulike sportsbarer? Ingredienslisten kan være lang.

Frukt, nøtter og mørk sjokolade, samt brødskiver med nøttesmør er godt å ha med seg på tur. Å bruke en sportsbar er lettvint og krever lite planlegging. Barer fra Raw Bite inneholder ikke noe annet enn frukt og nøtter. En av barene fra Raw Bite inneholder kakao i tillegg, og en av barene inneholder risprotein. Frukt gir fiber, mikronæringsstoffer, energi og sunne plantestoffer. Nøtter gir sunt fett, sunne plantestoffer, protein, fiber og mikronæringsstoffer. Kombinasjon frukt og nøtter har lav glykemisk indeks.

Dette sier produsenten om sine produkter:

«Rawbite er en ren, ekte og enkel energibar – den inneholder kun rene råvarer. Den er økologisk, vegansk, gluten- og laktosefri, og perfekt til tur, idrett, eller som et sunt mellommåltid. Inneholder bare naturlig forekommende sukker fra frukt.»

Baren «Protein» inneholder for eksempel følgende: Dadler, mandler, risprotein, græskarkerner & kakao. En bar veier 50 gram og gir 10 gram protein og 200 kilocalorier.

Sjekk ulike barer fra Raw Bite her

I Norge kan du kjøpe Raw Bite på f.eks. Narvesen.

Frukt er gunstig mot hjerneslag og hjerteinfarkt

Frukt kan redusere risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt
Frukt kan redusere risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt, viser en studie på en halv million mennesker

De som spiser mer frukt ser ut til å ha lavere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, samt lavere blodtrykk og blodsukker. Dette ifølge en studie publisert i New England Journal of Medicine.

Forskerne fulgte 512 891 deltagerne i Kina i løpet av en gjennomsnittlig tidsperiode på 6,2 år. Inntaket av frukt ble registrert, samt blodsukker, blodtrykk, forekomst av hjerneslag, større kardiovaskulære hendelser (hjerteinfarkt) og kardiovaskulær død.

Les også:

Studieresultatene viser at de som spiste mest frukt hadde 40% lavere risiko for kardiovaskulær død, 34% lavere risiko for kardiovaskulære hendelser, 25% lavere risiko for hjerneinfarkt og 36% lavere risiko for hjerneblødning sammenlignet med dem som spiste minst frukt. Videre var det registrert lavere blodtrykk (-4 mmHg) og lavere blodsukker (-0,5 mmol / l) hos de som spiste mer frukt.

Link til studiet er tilgjengelig her.

Kilde: Huaidong Du, Ph.D., Liming Li, M.D., M.P.H., Derrick Bennett, Ph.D., Yu Guo, M.Sc., Timothy J. Key, D.Phil., Zheng Bian, M.Sc., Paul Sherliker, B.A., Haiyan Gao, Ph.D., Yiping Chen, D.Phil., Ling Yang, Ph.D., Junshi Chen, M.D., Shanqing Wang, Ph.D., Ranran Du, B.A., Hua Su, M.D., M.P.H., Rory Collins, F.Med.Sci., F.R.C.P.(E.), Richard Peto, F.R.S., and Zhengming Chen, D.Phil., for the China Kadoorie Biobank Study*, Fresh Fruit Consumption and Major Cardiovascular Disease in China. N Engl J Med 2016; 374:1332-1343April 7, 2016DOI: 10.1056/NEJMoa1501451

Mer flavonoider (sunne plantestofer) for sunn vekt

Flavonoider mot overvekt
Epler, pærer, løk og andre frukter og grønnsaker kan hjelpe oss til å holde sunn vekt. Flavonoider, sunne plantestoffer, kan være en forklaring

Flavonoider som finnes i epler, pærer, løk og andre frukter og grønnsaker kan hjelpe oss til å holde sunn vekt, ifølge resultatene til en ny studie med tilsammen 124086 deltakere publisert i British Medical Journal.
Forskerne ved Harvard University registrerte og analyserte kroppsvekt og inntak av ulike flavonoider (plantekjemikalier) hos 124086 kvinner og menn, alle deltakere fra tre kohorter med til sammen 124  086 personer. Deltakerne kom fra tre kjente kohorter: the Health Professionals Follow-up Study (HPFS), Nurses’ Health Study (NHS), and Nurses’ Health Study II (NHS II), alle helsepersonell i USA. Deres kosthold, vekt og andre data var samlet fra 1986 and 2011.

Les også:

Formålet med studien var å undersøke om kosthold rikt på bestemte typer plantestoffer, såkalte flavonoider (flavonoler, flavoner, flavanoner, flavan-3-oler, anthocyaniner og flavonoidpolymerer) var forbundet med endringer i kroppsvekt over tid.

Resultatene viser at deltagerne som spiste mest flavonoider hadde større sjanse til å holde vekten i forhold til deltagerne som spiste minst flavonoider.Funnene var justert for andre livsstilsfaktorer som andre relevante kostvaner, røyking og fysisk aktivitet.

Disse funnene styrker dagens kostholdsanbefalinger om å spise frukt og grønnsaker daglig som en effektiv måte å forebygge fedme.

«Conclusions Higher intake of foods rich in flavonols, flavan-3-ols, anthocyanins, and flavonoid polymers may contribute to weight maintenance in adulthood and may help to refine dietary recommendations for the prevention of obesity and its potential consequences.»

Lenke til studien er her http://www.bmj.com/content/352/bmj.i17

Kilde: Bertoia ML, Rimm EB, Mukamal KJ, Hu FB, Willett WC, Cassidy A. Dietary flavonoid intake and weight maintenance: three prospective cohorts of 124 086 US men and women followed for up to 24 years. BMJ 2016;352:i17

Frukt reduserer risiko for impotens

Å spise mer frukt kan redusere risikoen for erektil dysfunksjon (impotens).
Frukt kan være bra for potensen!

Å spise mer frukt kan redusere risikoen for erektil dysfunksjon (impotens). Dette ifølge en studie publisert i Amercan Journal of Clinical Nutrition.

Forskere ved Harvard analyserte kostholdet til 25096 menn som deltok i Health Professionals Follow-Up Study og registrerte forekomst av erektil dysfunksjon.  Studieresultatene var justert (korrigert) for vanlige kardiovaskulære risikoafktorer.

Deltakere som hadde det høyeste inntaket av fytokjemikalier anthocyaniner, flavoner og flavononer hadde for hver og en av disse 11-16% redusert risiko for erektil dysfunksjon i forhold til de som hadde lavest inntak. De som spiste mest frukt generelt hadde en 14% redusert risiko for erektil dysfunksjon sammenlignet med dem som spiste minst.

Les også:

Erektil dysfunksjon er vanligvis en indikator for åreinnsnevring, den samme sykdomsprosessen som er vanlig ved andre hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt, «røykebein» og åreinnsnevringer i andre organer.

«In food-based analysis, higher total intake of fruit, a major source of anthocyanins and flavanones, was associated with a 14% reduction in risk of ED (RR = 0.86; 95% CI: 0.79, 0.92;P=0.002).
Conclusions: These data suggest that a higher habitual intake of specific flavonoid-rich foods is associated with reduced ED incidence. Intervention trials are needed to further examine the impact of increasing intakes of commonly consumed flavonoid-rich foods on men’s health.»

Kilde: Cassidy A, Franz M, Rimm EB. Dietary flavonoid intake and incidence of erectile dysfunction.Am J Clin Nutr. Published online January 13, 2016.
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2016/01/06/ajcn.115.122010.abstract
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2016/01/06/ajcn.115.122010.full.pdf+html

Grønnsaker reduserer risiko for brystkreft

Grønnsaker reduserer risiko for brystkreft,
Kvinner som spiser mer grønnsaker har opp til 26 % lavere risiko for brystkreft, ifølge en stor studie

Kvinner som spiser mer  grønnsaker har opp til 26 % lavere risiko for brystkreft. Dette ifølge en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition.

Forskerne fulgte 335054 kvinner innen EPIC-studien (European Prospective Investigation to Cancer and Nutrition) i 11,5 år. Kostholdet deres var monitorert, og tilfeller av brystkreft var registrert.

Les også:

Det ble funnet ut at kvinner som spiste mest grønnsaker hadde en 13% lavere risiko for brystkreft sammenlignet med dem som spiste minst. For ikke-hormonsensitiv brystkreft var risikoreduksjonen 26%, og for hormonsensitiv brystkreft – 9%.

Forskerne konkluderer med at studien støtter eksisterende bevis for at høyere inntak av grønnsaker er forbundet med lavere risiko for brystkreft.

Marleen J Emaus, Petra HM Peeters, Marije F Bakker, Kim Overvad, Timothy J Key et al, Vegetable and fruit consumption and the risk of hormone receptor–defined breast cancer in the EPIC cohort. Am J Clin Nutr January 2016 vol. 103 no. 1 168-177

Lenke til studien er her http://ajcn.nutrition.org/content/103/1/168.abstract

Frukt og grønt mot høyt blodtrykk

Frukt og grønt gir laveFrukt og grønt gir lavere risiko for høyt blodtrykk
Det å spise mer frukt og grønnsaker er forbundet med en lavere risiko for høyt blodtrykk (hypertensjon).

Det å spise mer frukt og grønnsaker er forbundet med en 8-11% lavere risiko for høyt blodtrykk (hypertensjon). Dette er resultater fra en studie som er publisert i The American Journal of Clinical Nutrition. Forskerne undersøkte tre store amerikanske kohorter med mer enn 187000 deltakere og mer enn 77000 tilfeller av hypertensjon (høyt blodtrykk) diagnostisert under oppfølging.

Av bestemte typer frukt og grønnsaker var høyere inntak av rosiner/druer, epler, pærer, blåbær, avokado, brokkoli, gulrøtter og tofu/soyabønner assosiert med redusert risiko. Det har også funnet ut at deltakere som økte sitt inntak av frukt og grønnsaker i løpet av de første 8 årene av studien hadde en lavere risiko for hypertensjon over den gjenværende tiden av oppfølgingen. Siden hypertensjon er en viktig risikofaktor for hjerte- og karsykdommer og dødelighet er det mulig at dette funnet delvis kan forklare hvorfor høyt inntak av frukt og grønnsaker beskytter mot hjerte- og karsykdommer og for tidlig dødelighet.

«Consumption levels of ≥4 servings/week (as opposed to <1 serving/month) of broccoli, carrots, tofu or soybeans, raisins, and apples was associated with lower hypertension risk. In conclusion, our results suggest that greater long-term intake and increased consumption of whole fruits may reduce the risk of developing hypertension.»

«So do as your mama said and eat your fruits and veggies!»

Les også:

Kilde: Lea Borgi,Isao Muraki, Ambika Satija,Walter C. Willett,Eric B. Rimm,John P. Forman: Fruit and Vegetable Consumption and the Incidence of Hypertension in Three Prospective Cohort Studies. HYPERTENSIONAHA.115.06497 Published online before print December 7, 2015, doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.115.06497

http://hyper.ahajournals.org/content/early/2015/12/07/HYPERTENSIONAHA.115.06497.abstract

Frukt og grønnsaker beskytter mot lungekreft

Frukt grønnsaker mot lungekreft
Frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for lungekreft, viser oppsummert forskning. Bilde: Wikimedia

Frukt og grønnsaker har mange kjente helsefordeler. Kunnskapsoppsummering publisert i Annals of Oncology, Oxford Journals, viser at frukt og grønnsaker også kan redusere risikoen for lungekreft med 18 %.

Lungekreft er den vanligste årsaken til kreftdød. Frukt og grønnsaker som inneholder karotenoider og andre antioksidanter har blitt antatt å redusere risikoen for lungekreft. Som en del av World Cancer Research Fund International Continuous Update Project, oppsummerte forskerne den eksisterende litteraturen ved å gjennomføre en systematisk gjennomgang og metaanalyse (studiesammenfatning) av prospektive studier.

I denne kunnskapsoppsummeringen
sammenlignet forskerne det høyeste og det laveste inntaket, samt så på hvordan risikoen for lungekreft ble endret avhengig av bestemt mengde frukt og grønnsaker deltagerne spiste.

De som spiste mest frukt og grønnsaker hadde lavere risiko for å bli rammet av lungekreft. Tallene er følgende:

  • 14 % risikoreduksjon for frukt og grønnsaker tilsammen
  • 8 % for grønnsaker
  • 18 % for frukt

Hvert 100 gram frukt man spiser per dag reduserte risikoen for å bli rammet av lungekreft med 8 %, mens hver 100 gram grønnsaker reduserte risikoen med 6 %.
Det var bevis for en ikke-lineær sammenheng mellom inntak av frukt og grønnsaker og risiko for lungekreft som viser at ingen ytterligere fordel oppnås ved å spise mer enn 400 g per dag.

Conclusions Eliminating tobacco smoking is the best strategy to prevent lung cancer. Although residual confounding by smoking cannot be ruled out, the current evidence from prospective studies is consistent with a protective role of fruit and vegetables in lung cancer aetiology.
Kilde:  A. R. Vieira,L. Abar, S. Vingeliene,D. S. M. Chan,D. Aune,D. Navarro-Rosenblatt,C. Stevens,D. Greenwood and T. Norat: Fruits, vegetables and lung cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Ann Oncol (2015) doi: 10.1093/annonc/mdv381 First published online: September 14, 2015
 

Frukt og grønnsaker forebygger vektøkning

Frukt og grønnsaker kan hjelpe til å holde sunn vekt
Frukt og grønnsaker kan hjelpe til å holde sunn vekt, ifølge en stor analyse av tre kohortestudier

Å spise mer frukt og grønnsaker over tid kan hjelpe til med å holde sunn vekt, ifølge en studie nylig publisert i PLoS Medicine. Dette er en analyse av tre kohortstudier med tilsammen 133 468 deltakere (fra Nurses’ Health Study, Health Professionals Follow-up Study, og the Nurses’ Health Study II).

Sammenhengene var større for frukt enn for grønnsaker. Sammenhengene var størst for tofu/soya, blåbær, svisker, epler, pærer, jordbær, rosiner/druer, blomkål, dog alle typer frukt og grønnsaker beskyttet mot vektøkning. Noen få stivelsesrike grønnsaker som poteter, erter og mais var assosiert med vektøkning.

Les også:

«Conclusions: Increased consumption of fruits and non-starchy vegetables is inversely associated with weight change, with important differences by type suggesting that other characteristics of these foods influence the magnitude of their association with weight change.»

Kilde: Bertoia ML, Mukamal KJ, Cahil LE, et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in United States men and women followed for up to 24 years: analysis from three prospective cohort studies. PLoS Med. Published online September 22, 2015.

Lenke til studien er her http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371%2Fjournal.pmed.1001878

Frukt gir sunnere vekt

Frukt hjelper å holde sunn vekt
Frukt hjelper holde sunn vekt, viser oppsummering av 17 studier

Et kosthold med mye frukt, både fersk og tørket, men ikke fruktjus, hjelper til med å opprettholde en sunn vekt. Dette viser en ny litteraturgjennomgang publisert i tidsskriftet Reviews in Food Science and Nutrition. Forskerne sammenstilte resultater av 17 studier som analyserte fruktinntak og effekt på vektøkningen over tid.

Les også:

Det ble funnet at de som spiste mer frisk eller tørket frukt hadde lavere risiko for å gå opp i vekt på lang sikt. Forskerne har en mistanke om at en større inntak av hele frukt reduserer det totale kaloriinntaket, noe som bidrar til vektnedgang.

«Consumption of whole fruit was found to contribute to a reduced risk for long-term weight gain in middle-aged adults. Experimental trials suggest this beneficial effect of whole fruit is mediated by a reduction in total energy intake.»

Link til studien er tilgjengelig her
Kilde: Hebden L, O’Leary F, Rangan A, Singgih LE, Hirani V, Allman-Farinelli M. Fruit consumption and adiposity status in adults: a systematic review of current evidence. Crit Rev Food Sci Nutr. Published online June 26, 2015.

Frukt og grønnsaker kan beskytte mot kreft i bukspyttkjertel

Frukt og grønnsaker kan redusert risiko for kreft i bukspyttkjertel
Frukt og grønnsaker kan redusere risiko for kreft i bukspyttkjertel, viser en ny studie

Mennesker som spiser mer frukt og grønnsaker har en redusert risiko for kreft i bukspyttkjertel. Dette viser en ny meta-analyse publisert i tidsskriftet European Journal of Cancer.

Forskerne samlet data fra 15 case-kontrollstudier, 8 prospektive studier og en samlet analyse av flere studier. Forskerne konkluderte med at disse dataene antyder at høyt forbruk av frukt og grønnsaker reduserer risikoen for kreft i bukspyttkjertelen. Det ble funnet at de som spiste mest frukt og grønnsaker hadde 27 % lavere risiko for kreft i bukspyttkjertelen.

Studiedesign kunne påvirke resultatene, og forskerne poengterte at det trengs mer forskning for mer pålitelige tall.

«Findings from the present meta-analysis support that fruit and vegetable intake is associated inversely with the risk of pancreatic cancer. However, study design may play a key role in the observed magnitude of the aforementioned association. Future well-designed prospective studies are warranted to confirm these findings.»

Les også:

Kilde: Wu, Qi-Jun; Wu, Lang; Zheng, Li-Qiang; Xu, Xin; Ji, Chao; Gong, Ting-Ting. Consumption of fruit and vegetables reduces risk of pancreatic cancer: evidence from epidemiological studies. European Journal of Cancer Prevention: Post Author Corrections: June 11, 2015 doi: 10.1097/CEJ.0000000000000171

Lenke til studien er her

Frukt og grønt mot slag

Frukt og grønt forlenger livet
Frukt og grønt forlenger livet og reduserer risikoen for for tidlig død

Å spise mer frukt og grønnsaker forlenger livet og reduserer risikoen for for tidlig død, viser en studie nylig publisert i European Journal of Preventive Cardiology.
Les også:

Forskerne fulgte 19 333 mennesker i Øst-Europa i løpet av 7,1 år, analyserte deres kosthold  og samlet inn data om dødsårsaker.

De fant ut at de som spiste mer frukt og grønnsaker hadde 48% redusert risiko for å dø av hjerneslag. Røykere som spiste mer frukt og grønt reduserte sin risiko for å dø for tidlig (i løpet av oppfølgingstiden) med 30% av alle årsaker til sammen og 38% av hjerte- og karsykdommer.

«CONCLUSIONS:Our results suggest that increasing F&V intake may reduce CVD mortality in CEE and FSU, particularly among smokers and hypertensive individuals.»

Lenke til studien er her .

Stefler D, Pikhart H, Kubinova R, Pajak A, Stepaniak U, Malyutina S, Simonova G, Peasey A, Marmot MG, Bobak M, Fruit and vegetable consumption and mortality in Eastern Europe: Longitudinal results from the Health, Alcohol and Psychosocial Factors in Eastern Europe study. Eur J Prev Cardiol. 2015 Apr 22. pii: 2047487315582320. [Epub ahead of print]

Frukt og grønnsaker for muskler

Frukt og grønnsaker og muskelkraft
Frukt og grønnsaker er forbundet med større muskelkraft

Ungdommer som spiser mest frukt og grønnsaker har høyere muskelkraft og sterkere håndgrep, viser en ny studie. Forskerne gjennomførte en studie (tverrsnittsanalyse) av 1019 gutter og 998 jenter, i alderen 12 og 15 år, som deltok i The Young Hearts Project.

Gutter og jenter med det høyeste inntaket av frukt og grønnsaker (237,71 gram / dag og 267,57 gram / dag henholdsvis) hadde signifikant høyere hoppekraft enn de med lavest inntak (135,09 gram / dag og 147,43 gram / dag henholdsvis), etter justering for konfunderende (andre samtidige) faktorer som f.eks. større fysisk aktivitet. Jenter som spiste mest frukt og grønnsaker hadde høyere grepstyrke enn de som spiste minst.

Høyere inntak av frukt og grønnsaker forbruket i denne gruppen av ungdom var positivt assosiert med muskelkraft.

«Higher FV consumption in this group of adolescents was positively associated with muscle power.»

Lenke til artikkelen er her

Kilde: C.E. Neville, M.C. McKinley, L.J. Murray, C.A. Boreham, J.V. Woodside; Fruit and vegetable consumption and muscle strength and power during adolescence: a cross-sectional analysis of the Northern Ireland Young Hearts Project 1999-2001. J Musculoskelet Neuronal Interact 2014; 14(3):367-376

Frukt og grønnsaker kan beskytte mot astma og astmalignende pusteplager, og forbedre tilstanden ved KOLS

Frukt og grønnsaker-risiko-astma
De som spiser mye frukt og grønnsaker har betydelig lavere risiko for astma og astmalignende pusteplager

Bilde: http://en.wikipedia.org/wiki/Bronchoconstriction

De som spiser mye frukt og grønnsaker har betydelig lavere risiko for astma og astmalignende pusteplager. Både voksne og barn som spiste mye frukt og grønnsaker hadde 46 prosent lavere risiko for astma, sammenlignet med dem som spiste lite. Dette viser en studiesammenfatning (metaanalyse) der forskerne analyserte resultatene fra totalt 42 studier, publisert i tidskriftet Nutrition Reviews.

Høyt inntak av frukt og grønnsaker reduserte risiko for pusteproblemer hos barn med 24 prosent sammenlignet med barn som hadde lavt inntak av frukt og grønnsaker.
Lenke till studien er her
«Twelve cohorts, 4 population-based case-control studies, and 26 cross-sectional studies published between January 1990 and July 2013 were identified.
For the meta-analysis of adults and children, the relative risk (RR) and confidence intervals (CI) when comparing the highest intake group with the lowest intake group were 0.78 (95%CI, 0.70-0.87) for fruit and 0.86 (95%CI, 0.75-0.98) for vegetables.
High intake of fruit and vegetables (RR = 0.76; 95%CI, 0.68-0.86 and RR = 0.83; 95%CI, 0.72-0.96) reduced the risk of childhood wheezing.
Total intake of fruit and vegetables had a negative association with risk of asthma in adults and children (RR = 0.54; 95%CI, 0.41-0.69).
Consuming fruit and vegetables during pregnancy had no association with the risk of asthma in offspring.
High intake of fruit and vegetables may reduce the risk of asthma and wheezing in adults and children.»
Les også:

En annen studie viser at «a dietary shift to higher-antioxidant food intake may be associated with improvement in lung function, and, in this respect, dietary interventions might be considered in COPD management.»

Kilde: Seyedrezazadeh E, Moghaddam MP, Ansarin K, Vafa MR, Sharma S, Kolahdooz F.: Fruit and vegetable intake and risk of wheezing and asthma: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2014 Jul;72(7):411-28. doi: 10.1111/nure.12121. Epub 2014 Jun 19.