Nyhetsbrev Julen 2016

hepla.no
God Jul fra Helsepersonell for plantebasert kosthold
Vegetartrenden har nådd Norge for fullt. Dette er en gavepakke for oss alle, også for de som ikke er vegetarianere selv, helsevesenet og myndighetene! Lavere forbruk av matvarer fra dyreriket kan løse vår tids viktigste utfordringer – både når det gjelder helse og miljø.

Da forskere fra Oxford satte seg ned for å beregne hvordan ulike kostholdsmønstre påvirker miljø og helse, kom vegansk kosthold (altså kosthold uten matvarer fra dyreriket) best ut både for miljøet, helsebudsjettet og menneskehelsen, sammenlignet med kosthold ihht. vestlige offentlige anbefalinger, med redusert mengde kjøtt. Les mer om studien her

FN bestemte at 2016 skulle være internasjonalt år for belgvekster. Belgvekster er sunne, miljøvennlige, bærekraftige og næringsrike matvarer som kan erstatte kjøtt i kosten. Les våre artikler om belgvekster her

Til tross for at våre myndigheter henger langt etter bl.a. Sverige, har både publikum, medier, bloggere, fagfolk, foreninger og næringslivet kastet seg på vegetartrenden. Matvarekjeder og restauranter har utvidet sitt vegetartilbud, og det har vært mange medieoppslag om vegetarkost og belgvekster. Distriktenes næringsavis Nationen etterlyste i sin leder 28. oktober økt produksjon av vegetarmat fra den norske bonden.

Vi venter derfor at vegetartrenden fortsetter i 2017, noe vi i Helsepersonell for plantebasert kosthold vil jobbe hardt for.

Her kommer oversikt over våre viktigste aktiviteter høsten 2016

Vi ønsker deg en riktig God Jul og Godt Nytt År! Her har vi samlet noen gode oppskrifter på plantebasert (vegansk) julemat

Julehilsen fra Nina, Mani og Tanja