Helsepersonell for plantebasert kosthold har til formål å fremme plantebasert kosthold fra et helsemessig perspektiv. Vi samler helsepersonell som blant annet leger og ernæringsfysiologer og jobber for å spre fagkunnskap om et plantebasert kosthold. Her på siden har vi sammenstilt kostholdsråd, forskning, kunnskapsoppsummeringer og annet viktig fagstoff.

Plantebasert kosthold

Et sunt, variert og næringsrikt plantebasert kosthold består av belgvekster som erter, bønner og linser, grønnsaker, fullkorn, frukt, bær, nøtter og kjerner, med lite eller ingen mat fra dyreriket. Et slikt kosthold har mange godt dokumenterte helsefordeler og bør være førstevalget til alle som vil spise sunt.

Vi er leger, ernæringsfysiologer og andre utdannet innen helse- og ernæring som vil fremme plantebasert kosthold ut fra helseperspektivet. Her finner du kostholdsråd, vitenskapelige oppsummeringer og annen kvalitetssikret informasjon rundt plantebasert kosthold og helse

Helse og kosthold

Her finner du kilder om ernæring og kosthold i helseperspektivet: studier og oppsummeringer publisert i fagfellevurderte tidsskrifter, konklusjoner til fagpaneler og annen oppsummert forskning. Om kostholdets rolle i forebygging av livsstilssykdommene kan du lese på nettsider til PAN International, som er Physicians Association for Nutrition – en organisasjon som jobber for å fremme kostholdets viktige rolle i primær- og sekundærforebygging av livsstilssykdommer

Les mer

Nyheter

EAT-Lancet-rapporten: verken kjøtt eller meieriprodukter bør inngå i et sunt og bærekraftig kosthold

av Hepla.no

EAT-Lancet-rapporten, en av vår tids største oppsummeringer om kosthold og helse, kom januar 2019, og konklusjonen er egentlig ikke noe nytt. For å redusere den enorme sykdomsbyrden – av hjerte- og karsykdommer, diabetes, overvekt og fedme, og noen typer kreft…

Les videre EAT-Lancet-rapporten: verken kjøtt eller meieriprodukter bør inngå i et sunt og bærekraftig kosthold

Et vegansk kosthold reduserer betennelse i enda større grad enn et kosthold med redusert mengde kjøtt og meieriprodukter

av Hepla.no

Et vegansk kosthold kan gi enda flere helsefordeler i forhold til et sunnere blandet kosthold med redusert mengder kjøtt, som et hjertevennlig kosthold i henhold til kostrådene fra American Heart Association (AHA). Dette er ifølge en studie publisert i Journal of the…

Les videre Et vegansk kosthold reduserer betennelse i enda større grad enn et kosthold med redusert mengde kjøtt og meieriprodukter

Vegansk kosthold med tilskudd av vitamin B12 er trygt, sunt og fullverdig for gravide, ammende og spedbarn

av Hepla.no

I motsetning til påstander i flere norske medier, er vegansk kosthold, med tilskudd av vitamin B12/relevante andre tilskudd, helt trygt for både gravide, ammende, spedbarn og små barn, uten å snakke om vanlige voksne og idrettsutøvere. Siterer Helsedirektoratet: «Noen få…

Les videre Vegansk kosthold med tilskudd av vitamin B12 er trygt, sunt og fullverdig for gravide, ammende og spedbarn

Veganere har god kunnskap om kosthold og B12-vitaminet, men blir likevel stigmatisert av TV2

av Hepla.no

Vi oppfatter det slik at norske veganere, spesielt gravide og nye mødre, har svært gode kunnskaper om kosthold, matvarer, nærignsstoffer og kosttilskudd, og spesielt om behovet for tilskudd av vitamin B12. Dette er i stor grad takket være Helsedirektoratets omfattende,…

Les videre Veganere har god kunnskap om kosthold og B12-vitaminet, men blir likevel stigmatisert av TV2
%d bloggere like this: