Lurer du på noe om vegetarisk eller vegansk kosthold? Her får du svar på ofte stilte spørsmål.
Helsepersonell for plantebasert kosthold har til formål å fremme plantebasert kosthold fra et helsemessig perspektiv. Vi samler helsepersonell som blant annet leger og ernæringsfysiologer og jobber for å spre fagkunnskap om et plantebasert kosthold.
Her på siden har vi sammenstilt kostholdsråd, forskning, kunnskapsoppsummeringer og annet viktig fagstoff.
Plantebasert kosthold
Kosthold som hovedsakelig består av belgvekster, grønnsaker, fullkorn, frukt og bær, nøtter og kjerner, med lite eller ingen mat fra dyr bør være førstevalget til alle som vil spise sunt. Det er bred faglig enighet om at et slikt kosthold kan beskytte mot hjerte- og karsykdom, diabetes type to, fedme og flere typer kreft.
Helsefordeler ved et sunt plantebasert kosthold (plant based whole foods)
Ned i vekt på en sunn måte – sunn vekt med plantebasert kosthold
Trening og plantebasert kosthold
Slik setter du sammen et sunt plantebasert kosthold
Helsedirektoratet og helseorganisasjoner om plantebaserte kosthold
Hva er et plantebasert kosthold? Grønnsaker, belgvekster, nøtter, frukt og fullkorn
Dette kostholdet gir bedre blodsukker og vektnedgang, samt reduserer medisinbehovet ved diabetes 2!
Belgvekster som erter og bønner: en sunn og proteinrik erstatning for kjøtt
For deg som vil spise sunt og grønt: Boken Plantebasert kosthold
Halvert kjøttforbruk har stort potensial i forebygging og behandling av diabetes type to, overvekt og hjerte- og karsykdom
Planteprotein: helseaspekter og kilder til planteprotein
Plantebaserte oppskrifter – middag, pålegg o.a.
Husk dette når du kutter ut kjøtt og melk – fleksitarianer og vegetarianer
Er plantebaserte burgere av erteprotein og plantebaserte kjøtt-erstatninger av soyakjøtt sunnere enn ekte kjøttprodukter?
Bærekraftig matproduksjon i Norge: Mer erter og grønnsaker, og mindre gress og kraftfôr
Plantebasert ferdigmat, bl.a. proteinprodukter, er alltid sunnere enn kjøttprodukter!
Spis sunnere og mer vegetarisk! Tips og inspirasjon
Våre matvaner, kjøttspising, zoonoser og pandemier, og antibiotikaresistens
Fett og helse: mettet fett og plantefett, matvarer og kilder i norsk kosthold
Frukt og bær: helse, ernæring, trening og blodsukker
Plantebasert kosthold er sunt for eldre mennesker (65+)
Plantebasert – sunnere enn statens kostråd?
Overgang til vegankost hos tenåringer – er det trygt å kutte ut kjøtt, melk, egg og fisk i ung alder?
Jod-krisen i Norge: Beriking av brød og salt, og jodtilskudd
Spør ernæringsfysiolog om plantebasert kosthold og helse
Pasientforeninger og WHO: Unngå bearbeidet kjøtt så langt det er mulig!
FODMAP – plantebasert kosthold ved irritabel tarmsyndrom
Spis mer plantekost og mindre egg – bra for kolesterolet, hjerte og friske blodårer
Livsstilsmedisin – behandling gjennom kostholds- og andre livsstilsendringer
Kostholdsplan for et sunt plantebasert kosthold: Regn ut næringsstoffer
Kostholdsråd for veganere med forslag til måltider
Sunn plantebasert julebakst og godteri, godt og lett: av nøtter, bær, frukt og mørk sjokolade
Næringsstoffer i plantebasert, vegetarisk og vegansk kosthold
Kostråd for gravide veganere og vegetarianere
Kostråd for barn som har vegansk og vegetarisk kosthold
Opptak av jern, sink og kalsium fra plantekost/vegetarkost (biotilgjengelighet)
Viktige kosttilskudd for veganere: gravide, ammende og spedbarn
Spør legen
Sjekk kildene om helse og kosthold
Plantebasert kosthold kan løse vår tids viktigste folkehelseutfordringer – hjerte- og karsykdom, diabetes type to, fedme og kreft. Her finner du kilder/oppsummeringer/rapporter fra fagpanel o.a.
Sjekk kildene: Kjøttkutt og grønnere kosthold for bedre folkehelse – kan spare mange liv og milliarder kroner!
Hva sier helseorganisasjoner om kosthold og helse
Plantebaserte kosthold: En detaljert guide for leger
Kosthold og helse. Ressurser for leger og medisinstudenter
Sjekk kildene: Helsefordeler ved plantebasert kosthold: hjerte- og kar, diabetes, overvekt og kreft
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold forebygger fedme og overvekt
Les vår brosjyre om plantebasert kosthold
Sjekk kildene: WHO og WCRF om rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt og helse
Middelhavskosthold – hovedsakelig plantebasert
Sjekk kildene: Forskning om næringsstoffer i plantebasert kosthold
Sjekk kildene: Egg, hjerte- og karsykdom, diabetes og kolesterol
Sjekk kildene: Meieriprodukter øker risikoen for å få kviser, viser en oppsummering av 14 studier
Veganere hos fastlegen – hvordan følge opp veganere i allmennpraksis, blodprøver o.a.
Sjekk kildene: Tarmbakterier, kostfiber, tarmhelse, anti-inflammasjon og plantebasert kosthold
Sjekk kildene: Plantebasert vs animalsk protein og dødelighet av hjerte- og karsykdom
Sjekk kildene: helserisiko ved kjøtt, melk og egg
Sjekk kildene: Benhelse og kosthold, kalsium og vitamin D
Sjekk kildene: Kreft og antioksidantrikt kosthold
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold, humør, depresjon og produktivitet
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold kan forebygge kreft
Sjekk kildene: Inflammatorisk tarmsykdom (Crohns sykdom og ulserøs kolitt) og kosthold
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold beskytter mot hjerte- og karsykdommer
Sjekk kildene: Hjerterytmeforstyrrelser og kosthold
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold er sunt for barn
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold som forebygging og behandling av diabetes type to
Sjekk kildene: Plantebasert kosthold i forebygging av nevrodegenerative sykdommer
Sjekk kildene: Melk og kviser, og melkefritt kosthold i forebygging av akne (kviser)
HePla blir PAN Norge – nasjonal gren av Physicians Association for Nutrition – PAN!
HePla blir PAN Norge – nasjonal gren av Physicians Association for Nutrition – PAN! I år har vi kommet i kontakt med og er blitt en del av internasjonal organisasjon som fremmer viktigheten av et sunt kosthold med tanke på…
Les videre HePla blir PAN Norge – nasjonal gren av Physicians Association for Nutrition – PAN!
Leger lærer lite om kosthold og helse, og myndighetene bør jobbe for sunne vaner og bedre kosthold
Dårlige vaner er en svært dårlig unnskyldning til å pådra seg sykdommer ved å spise usunt, noe mange nordmenn gjør. Her må myndighetsorganer og politikere ta tak i problemet! Inntil videre er det viktig at leger og medisinstudenter både lærer…
Belgvekster er anvendelig, og gunstig for helsen og miljøet – politikere må motivere befolkningen!
Strategier som oppfordrer til et kosthold som inneholder belgfrukter, som kikerter, linser og erter, vil være til nytte for folkehelsen og miljøet, ifølge en artikkel publisert i tidsskriftet Nutrients. Disse matvarene er rimelige og næringsrike og har sett økt forbrukerinteresse…
Råkost, raw food og rå mat – sunt og godt, foredrag lørdag 30. oktober
Rå mat, eller raw food, er så mye mer enn råkost av gulrøtter og kål! Det er både sunne kaker, brownies, mettende og næringsrike dipper og sauser, kremete supper, wraps o.a. Det er flere gode grunner til å spise mer…
Les videre Råkost, raw food og rå mat – sunt og godt, foredrag lørdag 30. oktober
Barn under ett år skal ikke ha tran – isteden bør de ta vitamin D dråper som tilskudd av vitamin D
Tran er et kjent tilskudd av vitamin D. Alle spedbarn som bor i Norge behøver tilskudd av vitamin D for å forebygge rakitt, men fra nå av anbefales ikke tran det første leveåret. Nå skal barna kun ta tilskudd av…
FlowFood – sunne, kortreiste, norske plantebaserte produkter – deig, nuggets, boller og burgere
Det er bredt anerkjent at redusert forbruk av kjøtt og (fete) meieriprodukter, samt kosthold med større innslag av plantekost vil gi store fordeler for folkehelsen. Det er godt å se at næringslivet tar ansvar, til tross for at politikere ikke…
Kjøttkutt beskytter mot diabetes type to og overvekt
En fersk analyse av data fra CARDIA-studien (med 2500 deltakere), publisert i Diabetes Care, viste at dersom du spiser et mer plantebasert kosthold i mer enn 20 år, så kan du redusere risikoen for diabetes type to med hele 50…
Les videre Kjøttkutt beskytter mot diabetes type to og overvekt
Kjøtt- og meieriproduksjon i Norge fortrenger dyrking av menneskemat
Dagens kjøttproduksjon og -forbruk i Norge er av et så stort omfang at det både ødelegger for folkehelsen og legger stort beslag på verdifull matjord både her hjemme og i utlandet. I Folkehelsemeldingen 2019 står det at «Eit plantebasert kosthald…
Les videre Kjøtt- og meieriproduksjon i Norge fortrenger dyrking av menneskemat
Ekspertpanel fremmer plantebasert kosthold mot kreft
For å redusere risikoen for kreft, bør vi spise mer mat fra planteriket og mindre kjøtt. 9 juni 2020 ble den nyeste versjonen av den USAs kreftforeningens retningslinjer for kosthold og fysisk aktivitet (American Cancer Society’s Diet and Physical Activity…
Les videre Ekspertpanel fremmer plantebasert kosthold mot kreft
USAs kostråd 2020 anbefaler et plantebasert kosthold!
USAs ernæringsråd har nylig utarbeidet en vitenskapelig rapport som danner grunnlaget for USAs nye kostholdsråd, 2020, for befolkningen. Amerikanske helsemyndigheter oppdaterer sine kostholdsråd for befolkningen hvert femte år, og siste utgaven er fra 2015. Rapporten som danner grunnlaget for kostråd…
Les videre USAs kostråd 2020 anbefaler et plantebasert kosthold!
