Viktig info for gravide og ammende

Gravide har ansvar for å tilegne seg kunnskap om kostholdsjusteringer og kosttilskudd – og dette gjelder alltid ved graviditet, uansett type kosthold eller livssyn. Også helsepersonell har ansvar for oppfølging og kostveiledning av gravide. Gravid eller ammende? Dette må du…

Jod-rapporten fra Ernæringsrådet anbefaler kosttilskudd av jod for gravide m.fl.

I sin nye rapport om jod og jod-mangel i Norge "Risiko for jodmangel i Norge. Identifisering av et akutt behov for tiltak" som skriver at (over) halvparten av norske gravide har jodmangel og som kan lastes ned her   anbefaler Nasjonalt råd for ernæring,…

Mer vegetarmat/plantekost er bra for samfunnet (innspill til helseministeren)

Et mer plantebaset kosthold, dvs. kosthold med mer matvarer fra planteriket og mindre kjøtt og mindre fete meieriprodukter, har lenge vært et ønske fra helsemyndighetenes side.  Men handling må til, ønsker alene er ikke nok. Derfor har helsemyndighetene bestemt å…

God beinhelse hos veganere og vegetarianere

De som velger å ha et vegetarisk eller vegansk kosthold ser ikke ut til å ha en redusert beintetthet sammenlignet med de som har blandet kosthold, dvs. spiser en del animalske matvarer. Dette viser resultateer av en ny studie publisert…

Vegetariske kostholdsmønstre – oppdatering fra Academy of Nutrition and Dietetics

Verdens største forening for fagpersoner i ernæring har oppdatert sitt standpunkt om vegetariske kostholdstyper, inkludert helvegetarisk, eller vegansk, kosthold. Som for seks år siden skriver AND i dag at et riktig sammensatt vegansk kosthold kan være fullverdig og ha flere…

Mindre tarmkreft med plantebasert kosthold

Vegetarisk kosthold og andre plantebaserte kostholdstyper kan redusere risikoen for tykktarmskreft, ifølge en studie nylig publisert i Journal of American Medical Association (JAMA). Forskerne vurderte kostholdet til 77 659 deltakere fra Adventist Health Study 2 i en periode på rundt sju…

Lavere risiko for brystkreft med plantebasert kosthold

En ny studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition viser redusert risiko for brystkreft hos kvinner som har et mer plantebasert kostholdsmønster. Forskerne brukte to kohorter (kull) for å identifisere og bekrefte sammenhengen mellom kostholdsmønstre og risikoen for brystkreft.…

Vegetarkost er best for vektnedgang

Vegetarianere har generelt lavere kroppsvekt enn andre. Hvordan er det når de med blandet kosthold får foreskrevet vegetarisk og vegansk kosthold? Foreskrivning av vegetarisk kosthold reduserer gjennomsnittlig kroppsvekt med 3,4 – 4,6 kg, viser en metaanalyse nylig publisert i Journal…

Sunn plantebasert julemat – vegetarmat!

Julemat kan fint være vegetar og plantebasert, og julebord behøver ikke være kjøtt, ribbe, medisterkaker o.l. I juletider husk at det er mye god og mettende julemat som kan lages av mat fra planteriket! Du trenger ikke kjøtt, egg eller…

Vegansk kosthold er sunt og næringsrikt

Vegansk og vegetarisk kosthold skorer høyest på sunnhet og viser seg å være bedre med tanke på næringskvaliteten enn alteterkosthold, eller blandet kosthold. Det vises til en studie publisert mars 2014 i Nutrients: Comparison of nutritional quality of the vegan,…

Hva er plantebasert kosthold?

Plantebasert kosthold har av mange grunner økende popularitet i den vestlige verden. Begrepet plantebasert kosthold inkluderer flere typer kostholdsmønstre som baseres på matvarer fra planteriket som grønnsaker, korn, belgvekster, nøtter, frukt og sjøplanter, med lite eller ingen animalske produkter. Ifølge…