Tran er et kjent tilskudd av vitamin D. Alle spedbarn som bor i Norge behøver tilskudd av vitamin D for å forebygge rakitt, men fra nå av anbefales ikke tran det første leveåret. Nå skal barna kun ta tilskudd av…
Det finnes konkrete råd for både kosttilskudd og kosthold for gravide, ammende og spedbarn som har et vegansk kosthold. Sjekk gjerne Helsedirektoratets brosjyre Mat og måltider for spedbarn, side 14 Både Helsedirektoratet, Nordisk ministerråd, Sveriges helsemyndigheter, Forening for ernæringsfysiologer i…
Mari Hult som står bak Vegetarbloggen.no med over en million besøk per år, satser på oppskrifter med norske råvarer! Mari Hult som står bak Norges største vegetarblogg - Vegetarbloggen.no men en million besøk per år, er medforfatter av boken Plantebasert…
Les videre Vegetarisk mat på norske råvarer, og veganer med hjerte for norske bønder!
Nylig kom anbefalinger for hva små barn bør og ikke bør drikke. Her er det en god del begrensninger, både for vanlig sukkerholdig brus, lett brus og fruktjus. Også flere typer plantemelk og ku-melk frarådes og/eller begrenses for de minste…
Andelen barn og unge som spiser vegetarisk /vegansk øker i hurtig tempo! En landsomfattende undersøkelse av 1500 britiske barn fant at èn av ti barn mellom åtte og 16 år nå er vegetarianer eller veganer, melder The Sun Undersøkelsen, som…
Les videre Stadig flere barn kutter ut kjøtt og meieriprodukter
Ny studie viser at vegansk kosthold er enda sunnere enn et blandet kostholdmed redusert mengde kjøtt og fete meieriprodukter Et vegansk kosthold kan gi enda flere helsefordeler i forhold til et sunnere blandet kosthold med redusert mengder kjøtt, som et hjertevennlig kosthold…
I motsetning til påstander i flere norske medier, er vegansk kosthold, med tilskudd av vitamin B12/relevante andre tilskudd, helt trygt for både gravide, ammende, spedbarn og små barn, uten å snakke om vanlige voksne og idrettsutøvere. Siterer Helsedirektoratet: "Noen få…
Vi oppfatter det slik at norske veganere, spesielt gravide og nye mødre, har svært gode kunnskaper om kosthold, matvarer, nærignsstoffer og kosttilskudd, og spesielt om behovet for tilskudd av vitamin B12. Dette er i stor grad takket være Helsedirektoratets omfattende,…
Nå er det sesong for norske råvarer: mange typer kål, rotgrønnsaker, erter, bønner og frukt! Av disse kan du lage mange sunne, proteinrike, næringsrike og velsmakende plantebaserte middager. Du behøver ikke eksotiske matvarer for å lage fullverdig middag! Her kommer…
Les videre Plantebasert middag av norske råvarer: ertesuppe, minestrone, bønnetaco, pasta bolognese
En ny studie fra Universitetet i Bergen viser at to tredjedeler norske gravide får i seg for lite av vitamin B12 med kosten, vitaminet som blant annet er viktig for god utvikling hos spedbarn. Studiens medforfatter, barnelege og forsker…
Les videre Er vanlig mat bra nok? Falsk trygghet om at «et vanlig norsk kosthold» gir nok næring
Bjørnar Neteland er en kjent norsk alpinist på det Norske landslaget. For over tre år siden la han om til et plantebasert kosthold, av helsemessige grunner, og er fornøyd med resultatet. Neteland er intervjuet av Bergens Tidende, der han…
Spis mindre kjøtt og mer grønnsaker, bønner, fullkorn og nøtter, råder helsemyndighetene. Hvordan gjøre det i praksis, slik at det ikke bare blir mer salatblader, kokte gulrøtter og poteter på middagstallerken mens kjøttkakene forsvinner? Å lære å lage burgere av…
Les videre Lær deg å lage helseburgere – kjøp boken Kjøttfrie burgere av Jane H. Johansen!
Vegetariske kostholdstyper beskytter mot diabetes, ifølge en metaanalyse (en studiesammenfatning) publisert i Nutrients. Forskere gjennomgikk 13 studier som sammenlignet vegetariske med ikke-vegetariske kostholdstyper og forekomst av diabetes. Resultatene viste at de som hadde vegetarisk kosthold hadde lavere diabetesrisiko, med en ytterligere…
Vi har mye teoretisk stoff på hepla.no. Og nå vil vi dele et praktisk eksempel på hvordan et sunt plantebasert kosthold, altså belgvekster, grønnsaker, fullkorn, nøtter og kjerner, frukt og bær i lite bearbeidet form, såkalt plant based whole foods, eller hel plantebasert mat, kan bidra til endringer i vekt og blodverdier, i dette eksempelet - kolesterol. Nå vil vi presentere en historie til Håkon som oppnådde noen gode endringer ved omlegging til et 100% plantebasert kosthold.
En ny litteraturgjennomgang utført av The Canadian Diabetes Association publisert i oktober 2016 i tidsskriftet Canadian Journal of Diabetes, fant at et plantebasert kosthold er forbundet med en lavere forekomst av diabetes type 2 sammenlignet med andre kostholdstyper. Forskerne av studien konkluderte med at plantebasert kosthold kan være en god støttebehandling ved diabetes type 2, og at behandlere bør opplyse om dette til sine pasienter.
The Academy of Nutrition and Dietetics, som er verdens største organisasjon for fagpersoner innen ernæring, konkluderte nylig med at vegetariske og veganske kostholdsmønstre minsker risiko for utvikling av diabetes type 2 og er et effektivt virkemiddel som støttebehandling for diabetes type 2.
