B12-status hos norske spedbarn og fare for jodmangel hos 50 % norske gravide

Alle som har et (hovedsakelig) plantebasert kosthold bør være oppmerksomme på inntak av vitamin B12 og jod, samt vitamin D i vinterhalvåret. Veganere bør sikre seg pålitelige kilder til jod og vitamin B12. Her er det reseptbelagte preparatet TrioBe og…

Nye retningslinjer for mat i skolen fremhever plantebasert mat

Nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i skolen, et dokument som utgis av Helsedirektoratet med skolevesenet som målgruppe, er nå oppdatert. HePla og flere andre sendte våren 2015 inn sine innspill. Utkastet til Retningslinjen var i utgangspunktet bra, og vegetarmåltider…

Like mett av bønner som av biff

Både protein og fiber er kjent for å gi god metthetsfølelse. Bønner gir like god metthetsfølelse som biff, ifølge en studie publisert i Journal of Food Science. 28 deltakere fikk servert like store måltidsporsjoner, basert på bønner eller på biff.…

Vegankost kan beskytte mot stoffskiftesykdommer

Vegankost (kost uten kjøtt og andre matvarer fra dyreriket) er bra for skjoldbruskkjertelen og stoffskifte. Mennesker som ikke spiste kjøtt eller adre matvarer fra dyreriket hadde bare halvparten så høy forekomst av sykelig høyt stoffskifte (hypertyreose) i en tverrsnittsstudie nylig…

Sunn plantebasert julemat – vegetarmat! Gjør julen 2019 grønnere

Plantebasert julemat - for grønnere og sunnere jul 2019. Bildet er fra Veganmisjonen.com Julemat kan fint være vegetar og plantebasert, og julebord behøver ikke være kjøtt, ribbe, medisterkaker o.l. I juletider husk at det er mye god og mettende julemat…