Jod-rapporten fra Ernæringsrådet anbefaler kosttilskudd av jod for gravide m.fl.

I sin nye rapport om jod og jod-mangel i Norge "Risiko for jodmangel i Norge. Identifisering av et akutt behov for tiltak" som skriver at (over) halvparten av norske gravide har jodmangel og som kan lastes ned her   anbefaler Nasjonalt råd for ernæring,…

Kjøttbransjen vil få regjeringen med på å stoppe vegetartrenden

Regjeringen er i gang med å utarbeide en egen Handlingsplan for bedre kosthold 2017 - 2021 som lanseres 7. mars 2017. I den anledning er det flere aktører som kom med sine innspill - også kjøtt-, meieri- og eggbransjene. Det ser ut som…

Konferanse om vegetarisk ernæring og medisin VegMed2016

22. – 24. april deltok HePla, ved leder Tanja Kalchenko, på en stor internasjonal konferanse i vegetarisk ernæring og medisin. På konferansen var det presentert forskningsfunn innen hvilken rolle plantebasert kosthold spiller i forebygging og behandling av sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, overvekt, diabetes…

Innspill til Handlingsplan for bedre kosthold 2017-2021, Helsedirektoratet

Fredag 15. april deltok HePla på et innspillsmøte i Helsedirektoratet i forbindelse med utarbeidelse av handlingsplan for bedre kosthold 2017–2021, og kom med noen innspill. Hovedfokuset vårt på møtet var å fremme kunnskap om og forbruk av belgvekster (bønner, erter og…

Erstatt kjøtt med bønner, sier helsemyndighetene

Helsemyndighetene i Storbritannia har oppdatert sine kostholdsråd. Nå anbefaler de å spise mindre bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt, og mer bønner, linser, erter og kikerter, som er sunne og gode kilder til protein. Dette skriver nettsiden Pulses.org   som har et…

Bønner og erter bidrar til sunn vekt, viser analyse av 21 kliniske studier

Bønner, linser og erter kan hjelpe å holde sunn vekt, viser en stor studiesammenfatning. Belgvekster er både rike på protein og fiber og har lav glykemisk indeks. Bare en porsjon belgvekster som bønner, erter, kikerter eller linser per dag kan…

Proteinbehov eller rettere sagt behov for aminosyrer i en riktig blanding.

Høyere inntak av proteiner, også proteiner fra planteriket, kan forebygge aldersbetinget muskelsvinn hos eldre. Dette skriver ernæringsprofessor (professor emeritus) Kåre Norum i oppsummeirng av forskning fra USA på ernæringsbloggen sin i innlegget «Proteinbehov eller rettere sagt behov for aminosyrer i en riktig blanding.». Les mer her!

Kaare R. Norums ernæringsblogg

 

Kroppen vår skal ha energi til det daglige strev. Men kroppen skal ha mer enn det: vitaminer, mineraler, fettsyrer som den ikke kan lage selv, og aminosyrer for å bygge opp proteiner.

Proteiner er en viktig del av all organisk materiale. Cellene i både dyr og mennesker inneholder proteiner. Proteiner er igjen bygget opp av kjeder av 20 forskjellige aminosyrer. Mange av aminosyrene kan kroppen lage selv ut ifra enklere byggesteiner. Men noen aminosyrer er såkalt essensielle; vi klarer ikke å lege dem, men må ha dem tilført via proteiner. Alle dyriske proteiner inneholder de aminosyrene vi trenger. Men aminosyrene som bygger opp planteproteiner inneholder ikke alle disse aminosyrene. Heldigvis er det slik at ulike planteproteiner inneholder ulike aminosyrer. Så ved å spise en blanding av planteproteiner, kan vi få en for oss fullverdig blanding av aminosyrer. Det er årsaken til at f.eks. i land der grunnføden er risbasert…

Vis opprinnelig innlegg 554 ord igjen

Mer flavonoider (sunne plantestofer) for sunn vekt

Flavonoider som finnes i epler, pærer, løk og andre frukter og grønnsaker kan hjelpe oss til å holde sunn vekt, ifølge resultatene til en ny studie med tilsammen 124086 deltakere publisert i British Medical Journal. Forskerne ved Harvard University registrerte…

Frukt reduserer risiko for impotens

Å spise mer frukt kan redusere risikoen for erektil dysfunksjon (impotens). Dette ifølge en studie publisert i Amercan Journal of Clinical Nutrition. Forskere ved Harvard analyserte kostholdet til 25096 menn som deltok i Health Professionals Follow-Up Study og registrerte forekomst…

Hver fjerde nordmann vil redusere sitt kjøttinntak

En undersøkelse gjort av Sentio for distriktenes næringsavis Nationen viser at hver fjerde nordmann ønsker å kutte ned på kjøttinntaket sitt. Vi mener dette er en veldig god nyhet! NTB har dog valgte å intervjue en forsker ved NMBU (tidligere…

Danske veganere spiser sunnere enn altetere!

En ny undersøkelse fra Danmark, utført på 70 danske veganere, kvinner og menn, viste at veganere spiste generelt betydelig sunnere og mer i tråd med de offentlige anbefalinger fra Nordisk ministerråd, NNR-2012, enn altetere (1). Veganere hadde betydelig gunstigere inntak…